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Napoli da mangiare, specialità napoletane

★ 09 ★ Il nostro viaggio a Napoli


PIZZERIA STARITA

Una vera e propria istituzione a Napoli famosa anche per il film “l’Oro di Napoli” con Sophia Loren  
Tel 081.5538614 
VIA NAZIONALE 93




sua maestà la pizza

DA CONCETTINA AI TRE SANTI

Storica pizzeria famosa anche per la pizza fritta con ciccioli ricotta pomodoro e pepe, assolutamente da provare
Tel 081.290037 VIA ARENA DELLA SANITÀ, 7 BIS


PIZZERIA DA ZIA ESTERINA SORBILLO

Lunghe code soprattutto nel periodo estivo sono ripagate da una pizza fritta soffice e profumata unica   Tel 081.4421364 PIAZZA TRIESTE E TRENTO, 53 | VIA TRIBUNALI, 35 | VIA LUCA GIORDANO, 33

antica pizza fritta da Sorbillo


Cuoppo tipico fritto Napoletano

DI MATTEO

Pizzeria storica di Napoli dove poter mangiare la vera pizza napoletana: gustosa e leggera! Divenuta famosa anche per il passaggio del presidente Clinton oggi offre anche frittatine di pasta e pizza a portafoglio
Tel 081.455262 VIA DEI TRIBUNALI 94


FRITTI:

Oltre ad essere estremamente comodo da mangiare mentre si passeggia è anche veramente stuzzicante il fritto si presenta in diverse varianti. Il cuoppo fritto è composto da zeppolina salata, cioè pastecresciute con sale, panzarotti o crocché di patate e spesso arricchiti con formaggio e prosciutto, sciurilli fritti ovvero fiori di zucca pastellati e fritti, scagliuozz triangolino di polenta fritto, frittatine di pasta. Esiste anche il cuoppo di mare, con frittura di paranza, calamari ed anelli, verdure pastellate come zucchine e melanzane.



Frittatina di pasta made in Napoli

1) FRIGGITORIA VOMERO

È uno dei locali storici della città dove assaggiare ottimi fritti tradizionali come panzarotti e frittatine di pasta
Tel 081.5783130 VIA CIMAROSA,44


2) PASSIONE DI SOFI

Le migliori frittatine di Pasta? le puoi mangiare qua, croccanti fuori, morbide e saporite dentro  
Tel 081 405141 VIA TOLEDO, 206

Vuoi provare a cucinare la frittata di pasta? Prova la ricetta

frittatine di Pasta da “Passione di Sofi” co Michael e Lara intenti a mangiarle

STREET FOOD NON CONVENZIONALE:

Trippa “da passeggio” di cui molti, forse troppi, ignorano gusto e consistenza, Hamburger super goduriosi al locale take-away del famoso blogger napoletano Egidio Cerrone, Taralli dai gusti più fantasiosi e per finire ‘O Cuzzetiello



La lavorazione dei tipici Taralli Napoletani

1) LE ZENDRAGLIE

‘O pere e ‘o musso è la specialità napoletana composta da frattaglie come il piede del maiale e il muso del vitello bollite, raffreddate, tagliate in piccoli pezzi e servite fredde con sale e limone che può divenire uno squisito spuntino napoletano!
Tel 349.7810146 VIA PIGNASECCA, 14


2) PUOK BURGER STORE

Fila all’esterno, profumo di patatine e hamburger XXL con farciture originali
Tel ND VIA FRANCESCO CILEA, 104

Puok Burger Store


Taralli Napoletani

3) TARALLERIA NAPOLETANA

Se non lo hai mai assaggiato passeggiando lungo spaccanapoli significa che… non sei mai venuto a Napoli, il miglior tarallo di tutta la città da provare ‘nzogna e pepe
Tel ND Via San Biagio dei Librai 3


4) TANDEM

Piccolo locale dedicato interamente al Ragù, il Cuzzetiello con ragù polpette e provola resta la cosa più buona assaggiata a Napoli
Tel ND 6 ristoranti disponibili in città

 il “Cuzzetiello” panino con polpette e provola

DOLCI:

Napule tre cose tene e belle…’o mare ‘o Vesuvio, e Sfugliatelle…

I dolci più buoni a Napoli? Beh praticamente tutti, è solo una questione di gusto per me decidere chi far salire sul podio è davvero difficile sicuramente le origini di questi dolci si perdono nella memoria del tempo e subiscono le influenze di diverse civiltà che lasciano impresso il loro marchio nella città nella cultura e nel cibo, tra questi ricordiamo gli Struffoli che sembra arrivino dalla Grecia, i Babà di origine francese, e poi sfogliatelle ricce o di pasta frolla , zeppole, Pastiera napoletana e non ultima i Fiocchi di Neve della Pasticceria Poppella



Sfogliatelle e zeppole di San Giuseppe

1) SCATURCHIO

La fila al suo ingresso è già sinonimo di bontà, da provare la sfogliatella riccia
Tel 081.5540165 PIAZZA GARIBALDI, 82


2) CASA INFANTE

Una tradizione che dura da tre generazioni qua la tradizione per le cose buone è assicurata, tantissimi i punti vendita in città, 1 a Milano
Tel ND VIA TOLEDO, 353

Sfogliatelle e Babà a Casa Infante


Sfogliatella napoletana

3) ATTANASIO

Pastiera, sfogliatelle calde da asporto il paradiso dei golosi, il loro profumo pervade la città, e crea dipendenza…
Tel 081.285675 VICO FERROVIA 1/2/3/4


4) POPPELLA

Quando pensi a Poppella hai un solo pensiero Fiocco di Neve un scrigno di pasta brioche con un cuore di crema con ricotta di pecora e latte fresco il tutto spolverato da zucchero a velo…sublime
Tel 081.455309 Via Arena alla Sanità, 28/29
credits foto: I Templari del gusto

Fiocco di Neve dolce della pasticceria Poppella


5) MENNELLA

Storica gelateria Napoletana con 3 negozi in città offre un gelato che non ha eguali 100% naturale senza coloranti né conservanti solo latte fresco e panna
Tel: ND diversi i punti vendita in città

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